本次參加大樹林出版社《時光裡的醍醐味》的試讀活動，書中許多觀點都和我的價值觀不謀而合，我邊讀著，邊點頭如搗蒜。我欣賞作者尊重萬物的精神，欣賞他不浪費一絲一毫食材，並將它們的美味發揮到極致，即便樸實無華的食材亦能展現其偉大的生命力。「沒有什麼是多餘無用的」，任何能吃的都能留下。從料理的過程中，體現「禪」與「惜」的精髓，他的烹調即展現出「正念」。用心烹調、專心品嚐、感恩這些大自然的恩惠，這和我最近在做的事真的很像，所以相當有共鳴。
從小父母就教導我，要好好珍惜食物，碗裡的飯菜要吃光，不得浪費。然而我長大之後，才突然領悟所謂的「珍惜」為何。當時的我突然在某一天吃飯時，打從心底感受到，眼前的食物也是生命，無論是五穀、蔬菜還是肉類，它們供應我們營養與飽足感，讓我們得以生存下去，令我莫名感動。被我們吃下，並成為我們身體的養分和能量，用另一種形式活下去。所以浪費食物，就好像是對這些曾經的生命不尊重，感覺白白犧牲了它們。
我喜歡書中解釋日文「御馳走」的段落。雖然我是日文系畢業的，當初也從其他書上看過「御馳走」的解釋。但這個詞彙帶來真正的感動，是在去年看過一部動畫電影「神在月的孩子」後，才深深觸動我的內心。看到主角繼承母親的使命，趕在有限的時日內，拚命在日本境內巡迴，東奔西跑向各地的神明蒐集供品，為的是讓出雲的神議能如期順利舉行。原來「御馳走」不僅是為了食物辛勞地奔走，甚至含有供奉神明的那份真誠尊敬的心，以及為了達成任務的使命感。這些在本書所傳達的精神中，似乎也有著畫龍點睛之妙。
希望有更多人能讀到這本書，它教導我們的事物並非學校教育能學到的，而是更深層的做人的根本之道。有的人活了大半輩子都沒能領會生命的奧秘，因此，能讀到這本書，品出其中的「醍醐味」，也可說是一種緣分吧。這不禁讓我好想把這份感動推廣出去，分享給更多人知道，讓地球上的人們學會珍惜這片大地的多元產物。
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書籍資訊：
書名：時光裡的醍醐味：日本文學大師的飲食手記，寫下最富禪意的人生百味
作者：水上勉
出版社：大樹林出版社
出版日期：2023/7/13
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